| Vorspeisen | ||
| Ochsenschwanz Consommé mit Gemüseeinlage | 7,80 € | |
| Thunfisch in Sesam gebraten / Sesam-Creme / Mango-Chutney / glasierte Kirschtomaten | 14,50 € | |
| Fasan-Enten-Pastete / Pistazien / Mesclun Salat / Erdbeer Relish | 15,50 € | |
| Salate | ||
| Kleiner gemischter Salat | 5,50 € | |
| Kirschtomaten / Pinienkerne / Sakura Kresse | ||
| Großer gemischter Salat | 10,50 € | |
| Kirschtomaten / Pinienkerne / Sakura Kresse | ||
| -mit gratiniertem Ziegenkäse / Honig / Kräutern der Provence | 14,50 € | |
| Pulpo Salat (lauwarm) | 18,50 € | |
| Paprika / Frühlingslauch / Staudensellerie / Kirschtomaten / Knoblauch / Chilifäden | ||
| Käseauswahl | 16,50 € | |
| Von fünf verschiedenen französischen Käsen | ||
| dazu französische Salzbutter & Baguette | ||
| Cabri d’ici in Asche | ||
| Mojette | ||
| Rocher Nantais mit Meerwasser gebürstet | ||
| Brun de Noix nussig und mit Mandelaroma | ||
| Nénuphar mit Petersilie, Estragon und Wacholderbeeren ummantelt | ||
| Hauptgerichte | ||
| Steinpilz-Ravioli / Beurre blanc / Frühlingslauch / Kirschtomaten / gebratene Steinpilze | 19,50 € | |
| Rinderfilet / Burgunder-Jus / Kohlrabi-Karotten-Gemüse | 32,50 € | |
| -mit Bratkartoffeln | 35,50 € | |
| Kalbsfilet mit getrüffeltem Kartoffelgratin u. Gemüse | 29,50 € | |
| Kalbszunge / Madeirasoße / Linguine | 21,50 € | |
| Gebratenes Lachsfilet / Kräuterreis / Ochsenherztomaten / Oliven | 23,50 € | |
| Dessert | ||
| Unsere Sorbets zur Auswahl, Mango / Grüner-Apfel | 7,90 € | |
| auf Wunsch mit Cremant d´Alsace | 10,80 € | |
| Yuzu Sorbet | 10,80 € | |
| auf Wunsch mit Wodka | 13,80 € | |
| Grüner Apfel Sorbet mit Calvados | 10,50 € |
Steubenstr. 44
68163 Mannheim
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