| Vorspeisen | ||
| Steinpilz-Cappuccino-Süppchen / Parmesan-Petersilien-Chips | 7,50 € | |
| Kalbs-Consomme / Gemüsestreifen / Markklößchen | 6,50 € | |
| Thunfisch in Sesam gebraten / Sesam-Creme / Mango-Chutney / glasierte Kirschtomaten / Chip | 14,50 € | |
| Salate | ||
| Kleiner gemischter Salat | 5,50 € | |
| Kirschtomaten / Pinienkerne / Sakura Kresse | ||
| Großer gemischter Salat an unserem Hausdressing | 10,50 € | |
| - mit Kräutern der Provence in Honig gebackener Ziegenkäse | 14,50 € | |
| - mit gebratenen Argentinischen Rotgarnelen | 16,50 € | |
| - mit gebratenen Steinpilzen | 14,50 € | |
| Pulpo Salat (lauwarm) | 18,50 € | |
| Paprika / Frühlingslauch / Staudensellerie / Kirschtomaten / Knoblauch / Chilifäden | ||
| Käseauswahl | 16,50 € | |
| Von fünf verschiedenen französischen Käsen | ||
| dazu französische Salzbutter & Baguette | ||
| Cabri d’ici in Asche | ||
| Mojette | ||
| Rocher Nantais mit Meerwasser gebürstet | ||
| Brun de Noix nussig und mit Mandelaroma | ||
| Nénuphar mit Petersilie, Estragon und Wacholderbeeren ummantelt | ||
| Tapasti | 16,50 € | |
| Chorizo, Parmaschinken, Manchego, Pflaumen im Speckmantel, Oliven, gefüllte Peperoni, gegrilltes Gemüse, Salzbutter, Aioli, Baguette | ||
| Hauptgerichte | ||
| Steinpilzraviolie hausgemacht/ Weinschaum / sautierte Steinpilze / geschmolzene Kirschtomaten | 16,50 € | |
| Wiener Schnitzel / lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat / Preiselbeeren | 20,00 € | |
| Cordon Bleu vom Kalb / Bergkäse / gekochter Schinken / lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat | 23,00 € | |
| Kalbsfilet / Madagaskar-Pfeffer-Soße / sautiertes Gemüse / Steinpilze / hausgemachte Spätzle | 34,50 € | |
| Kalbsroulade / Linguine / sautiertes Gemüse | 18,50 € | |
| Heilbutt / Zitronen-Butter / sautiertes Kartoffel-Gemüse | 26,50 € | |
| Flammkuchen | ||
| - mit Speck u. Zwiebeln | klein | 10,80 € |
| groß | 14,80 € | |
| -mit Parmaschinken, Parmesan, getrocknete Tomaten, Rucola | klein | 11,80 € |
| groß | 14,80 € | |
| -mit Grill-Gemüse und Ziegenkäse | klein | 11,80 € |
| groß | 14,80 € | |
| -mit Steinpilzen, Kirschtomaten, Frühlingslauch, Ziegenkäse | klein | 10,80 € |
| groß | 14,80 € | |
| Dessert | ||
| Schokoladen Soufflé / Vanilleeis / marinierte Beeren | 8,50 € | |
| Unsere Sorbets zur Auswahl, Yuzu / Mango | 7,90 € | |
| auf Wunsch mit Cremant d´Alsace | 10,80 € |
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