Speisekarte

Vorspeise und Salate

 

Rote Beete Suppe mit geräucherter Forelle

8,80€

Kokos- Zitronengras Suppe mit Garnelenspieß

9,80€ 

Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan

16,80€

Foie gras gebraten auf Apfelspalten an Jus

16,80€

Feldsalat mit Speck und Croutons

12,50€

Jakobsmuscheln an Selleriepüree und Safransauce

17,80€

Hauptgänge

 

Cordon Bleu mit Pommes

27,80€

Roulade vom Rind mit Rotkohl und Kartoffelpüree

27,90€

Kalbsnierchen in Dijonsenf-Sauce

mit Spätzle

24,50€

Rumpsteak an Jus mit Rosmarinkartoffeln und

Speck -Bohnen

34,80€

Kalbsfilet an Sherry -Rahmsauce mit Spätzle und Vichy-Karotten

37,80€

Skrei-Filet mit Rote Beete Püree und Meerrettichsauce

28,80€

Rote Beete Knödel mit Frischkäsefüllung

an Salat Bouquet

19,80€

Spinat Knödel mit Bergkäsefüllung

 an Pilzrahmsauce

22,80€

Trüffel Pasta

24,50€

 

 

Dessert

Unser Sorbet zur Auswahl, Mango,

Grüner Apfel

9,90€

Auf Wunsch mit Crémant d‘Alsace

11,80€

Yuzu Sorbet

12,80€

Auf Wunsch mit Wodka

14,80€

Grünes Apfel Sorbet mit Calvados

11,80€

Café Gourmand

12,50€

Mascarpone Mousse an Beerenragout

mit Cassis Sorbet

14,80€

Schokocreme an Bisquit-Erde mit

Ananas und Kokos

16,50€


Steubenstr. 44
68163 Mannheim

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© Stefan Gutjahr