Vorspeisen

 

 

 

Klare Rinderkraftbrühe | Einlage

7,50 €

 

 

Hokkaido-Kürbis-Süppchen | Kürbiskernen | Kürbiskernöl

8,50 €

 

 

Rindercarpaccio | Rucola | Parmesan

18,50 € A, G

 

 

Gänsestopfleber | Jus | glasierten Äpfeln 

23,50 €

 

 

Kartoffelpuffer | gebratene Pilze | Kräuter-Creme

13,50 €

 

mit Räucherlachs

17,50 €

 

 

Salate

 

 

Kleiner gemischter Salat

Kirschtomaten | geröstete Nüsse

7,50 €

 

Großer gemischter Salat
Kirschtomaten | geröstete Nüsse

13,50 €

-mit gratiniertem Ziegenkäse | Honig | Kräutern der Provence 15,50 € G

 

-mit gebratenen Knoblauch Garnelen

16,50 € R, B

 

-mit gebratenen Kalbsfiletspitzen

17,50 €

 

Kleiner Feldsalat

Kirschtomaten | gebratenem Speck

9,50 €

 

Großer Feldsalat
Kirschtomaten | gebratenem Speck

15,50 €

 

 

 

 

Hauptgerichte

 

 

 

Linguine | Pilzrahm | Kirschtomaten | Kräuter 

17,80 € A, G, O

 

 

Ravioli gefüllt mit Ricotta-Spinat | Pilzrahm | Kräuter | Parmesan

19,80 € A, G, O

 

 

Kalbsfilet | Marktgemüse | Kartoffelgratin 

35,50 € G, A

 

 

Wiener Schnitzel | Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren 

22,50 € G, A

 

 

Rinderbäckchen | Marktgemüse | Linguine 

19,50 € G, A

 

 

Garnelen | Linguine | Tomatenconcasse | Safransoße 

24,50 € G, A, D

 

 

Zander | Champagner-Kraut | Salzkartoffeln 

22,50 € G, A, D

 

 

 

Dessert

 

Unsere Sorbets zur Auswahl, Mango | Grüner-Apfel

7,90 €

 

auf Wunsch mit Cremant d´Alsace

10,80 €

 

Yuzu Sorbet 

10,80 €

auf Wunsch mit Wodka 

13,80 €

 

Grüner Apfel Sorbet mit Calvados 

10,50 €

 

Armer-Ritter | Karamell | Beeren

14,50 € 

 

Käseauswahl

 

Von fünf verschiedenen französischen Käsen
dazu französische Salzbutter & Baguette
16,50 € G, A

 

 

 

 

 

 

 

 

Extra

 

 

Portion  Butter 1,30 € G

 

Brot 2,20 € A