Willkommen in der Premium Lounge
Willkommen in der Premium Lounge

Vorspeisen

 

Kaltes Gurkensüppchen 6,50 €

 

Garnelenpfännchen
Argentinische Rotgarnelen / Oliven / Peperoni / Kirschtomaten / Knoblauch / Frühlingslauch " 12,50 €

 

Thunfisch in Sesam gebraten / Sesam-Creme / Mango-Chutney / glasierte Kirschtomaten / Chip 14,50 €


Salate

 

Kleiner gemischter Salat 5,50 €

 

Kirschtomaten / Pinienkerne / Sakura Kresse

 

Großer gemischter Salat 10,50 €
Kirschtomaten / Pinienkerne / Sakura Kresse

 

 - mit gebratenen Garnelen 14,50 €
 - mit Roastbeef Streifen 14,50 €

 - mit gebackenem Schafskäse 12,50 €
 - mit gebratenem Kalbssteak 14,50 €

 

Pulpo Salat (lauwarm) 18,50 €
Paprika / Frühlingslauch / Staudensellerie / Kirschtomaten / Knoblauch / Chilifäden


Käseauswahl 16,50 €

 

Von fünf verschiedenen französischen Käsen
dazu französische Salzbutter & Baguette
Cabri d’ici in Asche
Mojette
Rocher Nantais mit Meerwasser gebürstet
Brun de Noix nussig und mit Mandelaroma
Nénuphar mit Petersilie, Estragon und Wacholderbeeren ummantelt

 

Tapasti 16,50 €

Chorizo, Parmaschinken, Manchego, Pflaumen im Speckmantel, Oliven, gefüllte Peperoni, gegrilltes Gemüse, Salzbutter, Aioli, Baguette

 

Hauptgerichte

 

Gebackener Schafskäse / Oliven / Peperoni / Kirschtomaten / Knoblauch / Frühlingslauch 15,50 €

 

Trüffel-Ravioli / Frühlingslauch / Kirschtomaten / Trüffelschaum / schwarzer Trüffel 16,50 €

 

Premium-Lounge Classic Cheese Burger
Angus Beef / würzige BBQ-Sauce / Tomaten / Gurken / Salat / Pommes 17,50 €

 

Rumpsteak an einem Bauernsalat
Oliven / Peperoni / Zwiebeln / Schafskäse / Tomaten / Frühlingslauch" 22,50 €
 -mit Bratkartoffeln 25,50 €

Wiener Schnitzel /  lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat / Preiselbeeren 20,00 €

 

Gebratenes Lachsfilet / Linguine / grüner Wildspargel / Zitronenbutter 21,50 €

 

Dessert

 

Joghurt-Beeren-Traum / Zitronensorbet 7,50 €

 

Mousse au Chocolat / Mascarponecreme / Marshmallow Yuzu / Himbeere 9,50 €

 

Unsere Sorbets zur Auswahl, Yuzu / Mango / Grüner-Apfel 7,90 €

auf Wunsch mit Cremant d´Alsace 10,80 €

 

Grünes Apfel Sorbet mit Calvados 10,50 €

 


Flammkuchen

 


 - mit Speck und Zwiebeln klein 10,80 €
groß 14,80 €

 

 - mit Parmaschinken, Parmesan, Kirschtomaten, Rucola klein 11,80 €
groß 14,80 €

 

 - mit Grill-Gemüse und Ziegenkäse klein 11,80 €
groß 14,80 €

 

 - mit Spargel, Frühlingslauch, Kirschtomaten klein 10,80 €
groß 14,80 €

 

 - mit Trüffel, Rucola, rote Zwiebeln klein 10,80 €
groß 14,80 €

 

 - mit Räucherlachs, Dill klein 10,80 €
groß 14,80 €

 


Steubenstr. 44
68163 Mannheim

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© Stefan Knecht