SPEISEKARTE

Besondere Empfehlung

Pfifferlings-Crèmesuppe

Samtige Cremesuppe von aromatischen Pfifferlingen,

verfeinert mit Schnittlauch und knusprigen Croûtons

9,80€

Lauwarmer Pulposalat

Zart gegarter Pulpo mit Paprika, Staudensellerie,

Kirschtomaten und feiner Aioli

22,90€

Hausgemachte Kalbsfrikadellen

Goldbraun gebratene Kalbsfrikadellen mit

Rahmpfifferlingen und zarten Spinatknödeln

24,50€

Für Fleischliebhaber

Rib-Eye-Steak, mind. 350g, mit Pfefferrahmsauce,

buntem Pfannengemüse und knusprigen Pommes

42,00€

VORSPEISEN, SUPPEN UND SALATE

Frühlingssalate

mit gerösteten Kernen, Radieschen

und Himbeerdressing

9,50€

Wildkräuter-Spinatsalat

mit Sesamvinaigrette u. gebratenen Garnelen

 17,50€ 

HAUPTGÄNGE

Cremige Tagliatelle

mit Lachs, Garnele, Bärlauch

und gehobelter Belper Knolle

26,00€

Elsässer Maispoulardenbrust

mit Morchelrahmsauce

auf mediterranem Kartoffelgemüse

29,50€

Geschmorte Rinderbacke

mit Spätburgunderjus,

Rahmkohlrabi und Kartoffelstampf

28,50€

Dessert

Buttermilch- Panna Cotta

mit Rhabarber

9,50 €

Weisse Schokoladenmousse

mit Blätterteig

und marinierten Pfälzer Erdbeeren

13,50 €

HAUSGEMACHTES SORBET

Zur Auswahl: Mango · Grüner Apfel

9,90 €

auf Wunsch mit Crémant d’Alsace

11,80 €

YUZU-SORBET

12,80 €

auf Wunsch mit Wodka

14,80 €

GRÜNES APFEL-SORBET

mit Calvados

11,80 €